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Corman Artisan

Panificatore-Pasticcere - Ristoratore

Crème brûlée con vaniglia bourbon - con semi

Ideale per veloci dessert o come base per molteplici preparazioni

Suggerimenti per il tuo successo

MODALITA’ D’USO
  • Scaldare a fuoco lento fino a primo bollore (85 °C)
  • Impiattare e lasciar riposare a temperatura ambiente per 20 minuti
  • Mettere al freddo per almeno 3 ore
  • Spolverare con zucchero di canna e caramellare prima di servire

Informazioni prodotti

INGREDIENTI

Crema di latte vaccino, latte intero, zucchero, sciroppo di glucosio, tuorlo d’uovo, amido modificato E1422, albume d’uovo in polvere, aroma naturale alla vaniglia, stabilizzante E407: carragenina, gomma di xantano, colorante: beta-carotene, semi di vaniglia

Conservazione

Tra 2 °C e 7 °C

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Valore energetico 216 kcal (900kJ)
Materia grassa 15,4 g
Di cui acidi grassi saturi 10,7 g
Carboidrati 16,9 g
Di cui zuccheri 12,2 g
Proteine 2,5 g
Sale 0,10 g
CARATTERISTICHE 
  • Con tutte le caratteristiche di una crème brûlée fatta in casa con semi di vaniglia sapore autentico
  • Facile da preparare in casseruola
  • Possibilità illimitate di aromatizzazione (spezie, erbe, frutta, alcol, ecc.), di utilizzo come base per dolci, paste, crostate…