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Corman Artisan

Panificatore-Pasticcere - Gelatiere - Cioccolatiere - Ristoratore

Burro Multiuso 82% m.g.

Versatile e con un delizioso sapore di burro

Informazioni prodotti

INGREDIENTI

Crema di latte vaccino e fermenti lattici

% di materia grassa

82%

Punto di fusione

32 °C - 34 °C

Conservazione

Conservare in frigorifero a + 8 ° C max. Congelare a massimo -18 °

Imballo

cartoni da 10 Kg contenenti 4 blocchi da 2,5 Kg

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Valore energetico 744 kcal (3060 kJ)
Materia grassa 82 g
Di cui acidi grassi saturi 57 g
Carboidrati 0,8 g
Di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 0,7 g
VANTAGGI
  • Sapore di burro ricco e autentico
  • Multiuso, estremamente versatile
  • Eccezionale lavorabilità, anche appena tirato fuori dal frigo. Si amalgama molto bene con gli altri ingredienti senza fare grumi
  • Processo totalmente naturale, prodotto in maniera tradizionale con il metodo della zangolatura da latte accuratamente selezionato

APPLICAZIONI
  • Multiuso, ideale in tutte le applicazioni di pasticceria e cucina
  • Blocco da 2,5 Kg ideale per il catering