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Corman Artisan

Ristoratore

Advantage - Panna da cucina 15% m.g.

Ideale per le preparazioni in cui si desidera cremosità e delicatezza

Informazioni prodotti

INGREDIENTI

Crema di latte vaccino con ridotto contenuto di grassi, Addensanti: E1422 amido modificato, E407, E440, E4460, E466, Emulsionante: E471 (origine vegetale)

% di materia grassa

15%

Punto di fusione

32 °C - 34 °C

Conservazione

conservare tra + 2°C e + 8°C. Non congelare.

Imballo

Tetra pack 6 x 1 L

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Valore energetico 167 kcal (691 kJ)
Materia grassa 15 g
Di cui acidi grassi saturi 10,7 g
Carboidrati 5,1 g
Di cui zuccheri 3,8 g
Proteine 2,7 g
VANTAGGI
  • Una panna leggera: solo il 15% di materia grassa
  • Texture molto leggera quando emulsionata
  • Consistenza stabile nello scaldavivande per tutto il servizio
  • Eccellente rapporto qualità/prezzo, costi ottimizzati

APPLICAZIONI:
  • Grazie alla sua perfetta tenuta quando scaldata è ideale anche per quei piatti che richiedono un lungo tempo di cottura o che devono rimanere caldi per un periodo lungo
  • Salse a caldo e a freddo, piatti gratinati, torte salate, zuppe, condimenti per i primi piatti….