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Corman Artisan

Panificatore-Pasticcere

Burro di Latteria 82% m.g. - Blocchi

Burro tradizionale Premium, dal sapore unico e facile da lavorare

Suggerimenti per il tuo successo

  • Si lavora in modo ottimale quando la temperatura è tra i 15 °C e i 20°C 

Informazioni prodotti

INGREDIENTI

Burro di latteria

% di materia grassa

82% min

Punto di fusione

32 °C

Conservazione

6 °C max

Imballo

cartoni da 10 Kg contenenti 4 blocchi da 2,5 Kg (divisibili in placche da 1 kg)

Allergeni

Latte (proteine del latte e lattosio).

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Valore energetico 743 kcal (3054 kJ)
Materia grassa 82,0 g
Di cui acidi grassi saturi 54,5 g (bloc de 10g)
Carboidrati 0,6 g
Di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,0 g
ETICHETTA PREMIUM
  • L'equivalente del marchio del burro di qualità superiore in Europa (marchio distintivo che non tutti i burri di latteria hanno)

SAPORE AUTENTICO DI PANNA FRESCA
  • Prodotto esclusivamente da panna premium
  • Ha un sapore autentico e unico, a differenza di altri burri di latteria prodotti con materie prime congelate (burro o panna)

FACILE DA LAVORARE
  • Si incorpora facilmente 
  • Si ottengono creme liscie e vellutate
  • Non presenta mai una struttura granulosa come certe tipologie di burro di latteria o con marchio di origine

REGOLARITA'
  • Struttura e sapore rimangono stabili tutto l'anno
  • A differenza dei burri di caseificio, garantisce una sicurezza d'igiene impeccabile e si conserva meglio e più a lungo

APPLICAZIONI
  • Ideale per tutti i tipi di impasto e creme, applicazioni in cucina

Ricette

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