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Corman Artisan

I nostri prodotti per Pasticceri e Panificatori

Una gamma di prodotti creativi

In questa pagina trovi la nostra gamma di prodotti specifica per Pasticceri e Panificatori.  Se cerchi burro per laminazione o per impasto, burri speciali o panna, Corman crea prodotti eccezionali in termini di performance, praticità, funzionalità e sapore.  Scopri di più su applicazioni, ingredienti, punto di fusione, valori nutrizionali e conservazione dei nostri prodotti.  Puoi trovare con facilità il prodotto che risponde alle tue esigenze, cercandolo sia per applicazione sia per tipologia.

I nostri prodotti per Chef e Ristoratori

Una gamma per la cucina creativa

In questa pagina trovi la nostra gamma speciale dei burri liquidi per Chef e ristoranti. Pronti all\'uso appena tirati fuori dal frigo, i nostri burri 100% naturali garantiscono agli Chef una qualità costante e la possibilità di dedicare più tempo nello sviluppo delle loro ricette creative. Scopri di più su applicazioni, composizione, punto di fusione, valori nutrizionali e conservazione dei nostri prodotti.

I nostri prodotti per Cioccolatieri

Le nostre specialità per le tue creazioni di cioccolateria e gelateria

In questa pagina trovi burri speciali unici e panna, perfetti per le applicazioni in cioccolateria e gelateria, come ganache, farciture e creme a base di cioccolato, gelato. Scopri di più su applicazioni, composizione, punto di fusione, valori nutrizionali e conservazione dei nostri prodotti. Puoi trovare con facilità il prodotto che risponde alle tue esigenze, cercandolo sia per applicazione sia per tipologia.

I nostri prodotti per Gelatieri

Le nostre specialità per le tue creazioni di cioccolateria e gelateria

In questa pagina trovi burri speciali unici e panna, perfetti per le applicazioni in cioccolateria e gelateria, come ganache, farciture e creme a base di cioccolato, gelato. Scopri di più su applicazioni, composizione, punto di fusione, valori nutrizionali e conservazione dei nostri prodotti. Puoi trovare con facilità il prodotto che risponde alle tue esigenze, cercandolo sia per applicazione sia per tipologia.

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Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare
Ideale per creare decorazioni uniche dalla texture ariosa

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Burro di Latteria BIO 82% m.g. - Placche
L’eccellenza del Burro di Latteria Corman in versione BIO

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Burro di Latteria BIO 82% m.g. - Blocchi
L’eccellenza del Burro di Latteria Corman in versione BIO

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Burro Chiarificato Liquido 99,9% m.g.
Chiarificato e liquido appena fuori dal frigo

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Burro Noisette Liquido 900 ml
Burro cotto liquido pronto all'uso

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Burro Chiarificato Liquido 99,9% m.g.
Specialità Corman: burro esclusivo ed unico - NUOVO FORMATO

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Burro Noisette 98% m.g.
Specialità Corman: burro esclusivo ed unico - NUOVO FORMATO

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Extra Fondance 99,9% m.g.
Specialità Corman: burro unico e esclusivo per conferire migliore scioglievolezza al palato

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Burro Express 82% m.g. - Placche
Più facile e veloce da usare

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Burro di Latteria 82% m.g. - Placche
Il più facile da lavorare tra i burri tradizionali

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Burro di Latteria 82% m.g. - Blocchi
Burro tradizionale Premium, dal sapore unico e facile da lavorare

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Burro Carlsbourg AOP 82% mg
L'unico burro tradizionale AOP (DOP - Denominazione d'origine protetta) belga

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Burro Extra 82% m.g. - Placche
Il burro da laminazione più performante per facilità di lavorazione e resa

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Burro Extra Ambiance Chaude 82% m.g. - Placche
Il burro da laminazione ideale per i periodi caldi e per i laboratori con elevate temperature

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Burro Extra Concentrato 99,9% m.g. - Placche
Il burro concentrato da laminazione più performante per facilità di lavorazione e resa

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Burro Corman 82% m.g. - Blocchi
Il più performante nella lavorazione

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Burro Concentrato Corman 99,9% m.g. - Blocchi
Il più performante nelle lavorazione tra i burri concentrati in blocchi

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Burro Concentrato Corman 99,9% m.g. - Per creme al burro
Ideale per la produzione di creme al burro

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Patisy 78% m.g. - Placche
Il più “burroso” tra i mélange da laminazione

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Patisy 78% m.g. - Blocchi
Il più “burroso” tra i melange in blocco

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Premior - Placche
La Premium delle margarine da laminazione

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Panna Selection 35% m.g.
Altamente consigliata da rinomati pasticceri

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Panna spray zuccherata 27% m.g.
Panna dal buon sapore di latte, leggermente zuccherata

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Excellence - Panna da montare 35% M.G.
Sapore autentico e performance eccezionali

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Sublime - Panna con mascarpone 36,5% m.g.
Perfetta per professionisti più esigenti e creativi

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Burro Salato Gourmet 80% m.g.
Sapore intenso e aromatico in formato ridotto da 250 g

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Original American Cream Cheese
Ricetta tradizionale americana

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Advantage - Panna da cucina 15% m.g.
Ideale per le preparazioni in cui si desidera cremosità e delicatezza

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Crème brûlée con vaniglia bourbon - con semi
Ideale per veloci dessert o come base per molteplici preparazioni

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Burro Extra Secco 84% m.g.
Ideale per i professionisti che ricercano sapore, struttura e qualità

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Burro Gourmet 82% m.g.
Sapore intenso in formato ridotto da 250 g

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Burro Multiuso 82% m.g.
Versatile e con un delizioso sapore di burro

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Excellence - Panna da montare 35% m.g.
La panna Excellence in formato da 10 L

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